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教 你 做 蒸 水 蛋

文章出处:网站责任编辑:作者:编辑一组人气:-发表时间:2014-06-08 18:30:00【

电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物;电蒸锅还可用于炖汤,煲粥;是一个具有多用途的做饭工具。下面我为你们绍介一下我家常用的电器品牌,一般都是购买苏泊尔的,而苏泊尔的发热管发热盘最大供应商是美科美公司,那里生产的发热管发热盘质量稳定、使用寿命长,值得我们选择。想了解更多有关发热管发热盘信息吗?请立即联系美科美,全国服务热线400-6686-329。下面我为你详细解说一下制作蒸水蛋的方法:

  
注意事项:1、最好用凉白开水,如果有可能,水在还有一点温度的时候与蛋液混合,效果会更好。

2、水与蛋液的比例为1:1或前者略少一点。

3、水与蛋液混合用打蛋器搅均后,用筷子平行把蛋液上的浮沫去除干净。

叁色蒸水蛋原料:鸡蛋两只皮蛋1只咸蛋一隻葱花生抽盐鸡粉

制作方法:

1、遵循上述蒸蛋羹窍门的步骤将打好后的蛋液倒入瓷盘中,同时加入盐和鸡粉。待蒸锅中水开,瓷盘放入蒸锅。

2、约蒸5分钟后,开电蒸锅盖看蛋液是否已经微微凝固,如是,将皮蛋和咸蛋切成小粒或小角状,一枚枚小心地摆在基本半凝固蛋液上。

3、再继续蒸约叁分钟,关火,但不要立即掀盖,可以用火的余温闷两叁分钟。

4、起锅,撒上葱花和自己心仪的装饰。

5、炒锅做热油,待油温8成热时,关火,将热油浇到葱花上。

6、最后滴上适量的生抽,一道美味的叁色蒸水蛋的大功告成啦,哇!看得我都直流口水哟。

  
(来源:百度)

 

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